カフェ シフトのケーキのようなホットケーキに感銘した後。
なんとかあの食感を再現してみたくなって、とりあえず
ベーキングパウダーを買いに行った。
「こんなにたくさんいらんのにな」とかぶつぶつ言いながら
製菓材料の棚を見渡すと、目新しいホットケーキミックス発見。
しかも"ケーキのような"ホットケーキミックス！だって！
ムダに容量の多いベーキングパウダーをそそくさと手放して
ミックスのパッケージに釘付け。原材料とかマジマジと見たけど
...よくわからない（笑）
ダメ元で買ってみた。
ホットケーキ大好きの相方にパッケージの写メを送ると
「うわぁー旨そう♪」って大喜び。
さて中身は200gのミックスで４枚分×２袋。
一袋あたり卵を２個使用。
「うちの卵デカいしねー、ミルク少なくした方がいいかなー」
なんて言いながら狭いキッチンで二人、実験さながら調理実習。
何せ相方の期待と言ったら、もう。
まずは基本ってことで、レシピ通りにミルク100ccを投入。
２枚をキツネ色に焼き上げてさっそく頂く。
メイプルシロップもちゃんとしたカナダ製のを用意したので
相方さらに大喜び。子供みたい。
お味の方は
なるほど、ケーキのような食感になってる。
若干甘みが強いのかな。けど、口溶けがいい。
後半３〜４枚目は少しミルクを足して
やや焼き色を濃いめにしてみた。
前半分よりふんわりカサ高く仕上がって
端のあたりはわずかにサクっとした食感も味わえた。
カフェ シフトには負けるけど
手間要らずのミックスでこの出来なら合格！！
ホントは自分のレシピを完成させて
相方をびっくりさせたかったんだけどな。
